Denominación: Manchuela

Variedad: 50% Syrah- 50% Tempranillo

Viñedo: Obtenido de nuestras mejores cepas viejas de más de 25 años de Syrah, vendimiadas a mano en su momento óptimo de maduración y tras un continuo seguimiento de todo el ciclo de la vid por parte de los técnicos de la bodega.

Vendimia: 15-30 Septiembre

Grado: 13 % Vol.

Elaboración: Fermentación alcohólica a temperatura controlada, con maceración de unos 12 días, y un proceso de crianza en barricas de roble francés y americano durante seis meses. Clarificado, estabilizado y filtrado.

Nota de Cata Color rojo granate de intensidad media alta. De aroma intenso, destacan los balsámicos y torrefactos de la madera con un fondo de fruta negra madura. En boca suave, equilibrado, con toque de madera bien integrada que lo hace persistente y muy agradable.

Servicio: Recomendado servirlo a una temperatura entre 16° y 18 º C.